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名 称玄米
産 地宮城県栗原市
品 種つや姫
産 年令和元年産
使用割合単一原料米
内容量玄米24kg
※精米すると約22.5kgの白米になります

一般財団法人 日本穀物検定協会 ランキング試験における食味評価

つや姫平成30年平成29年平成28年
特A特A特A

特A > A > A’> B > B’
※米の食味ランキングは、炊飯した白飯を試食して評価する食味官能試験に基づき、
昭和46年産米から毎年全国規模の産地品種について日本穀物検定協会が実施しています。
食味試験のランクは、複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準米とし、
これと試験対象産地品種を比較しておおむね同等のものを「A’」、
基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、やや劣るものを「B」、
劣るものを「B’」として評価しています。
※商品そのものの評価ではありません。

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